L’épicerie-boutique

De l’entrée au dessert, en passant par l’apéro et le pain cuit au feu de bois, nous vous proposons de quoi bien remplir votre panier afin de bien manger et satisfaire votre palais avec des plaisirs aussi gourmets que gourmands.  

Viandes

Steacks hachés de bœuf, pavés de bœuf façon tournedos. onglets, bavettes, entrecôtes, faux-filet, rôtis de bœuf, steacks de veau, saucisses de veau, blanquette de veau et bourguignon des Fermes du pays Bourian, à Montamel (Lot) 

Échine de porc, côtes de porc, sauté de porc, rôti de porc, boudins noirs, chipolatas et saucisses fraîches de La GAEC de Grezelade, à Lanzac (Lot)

Filets de poulet, aiguillettes de poulet et cuisses de poulet de chez Tribier / La Ferme de Pleinefage, à Paulin (Périgord).

BIO : Enchauds périgourdins et boudins aux oignons de chez Le Segeral, au Lardin (Périgord)

Charcuteries

BIO : Rillettes de porc, pâté de campagne (aux châtaignes ou aux noix), pâté au foie de volaille (nature et au piment) et crème de foie de volaille de chez Le Segeral, au Lardin (Périgord)

Saucissons aux cèpes de chez Paul Mazeyrat, à Egletons (Corrèze)

Pâtés de porc cul noir du Limousin (aux Cèpes, aux châtaignes, nature) et rillettes de La Ferme de la Roque, à Salagnac (Périgord)

Saucisson à l’ail, saucisson sec, saucisse sèche, rillettes de porc, pâté de campagne, jambon cuit, jambon cuit sans nitrite, pâté de tête de La GAEC de Grezelade (Lot) 

Jambon noir du Périgord tranché, rillettes de canard en barquette, rillettes de canard au foie gras en tranche de chez Tribier SARL / La Ferme de Pleinefage (Périgord)

Jambon blanc, jambon sec tranché, poitrine sèche nature et fumée, lardons natures et fumés, chorizo, rosette et coppa de La Ferme Lacombe, à Payzac (Périgord)

Canard DU PÉRIGORD

Magrets de canard frais et magrets séchés, cuisses de canard confites, aiguillettes de canard, pâté au foie de canard, rillettes de canard, gésiers de canard, confit de canard et sauce aux cèpes de chez Tribier, La Ferme de Pleinefage, à Paulin (Périgord)

• Foie gras de canard entier (en pots de 90 g, 120 g, 200 g et 260 g) de chez Le Segeral, au Lardin (Périgord)

Fromages & crèmerie

Saint-Nectaire, Pavé corrézien, Tomme de Rilhac, Trappe Echourgnac, Cantal entre-deux au lait cru, Comté fruité 18 mois, brie, emmental en morceaux ou râpé, Duo royal brisures de truffe, Tomme Chistera (brebis -hèvre), Morbier, Reblochon, Saint-Marcellin, Rocamadour, Camembert au lait cru de Lodi produits frais, à Saint-Cere (Lot)

Cabécous de Rocamadour de La Ferme Chambon Delpeuch (Lot)

Galets brebis, yaourts de brebis fermiers (natures et aux fruits) etriz au lait de brebis fermier de La GAEC La ferme des pins, à Chartrier-Ferriere (Corrèze) 

Beurre fermier de baratte (doux ou à la fleur de sel), fromage frais aux herbes, fromage frais nature, fromage blanc battu, confiture de lait, faisselle, crème épaisse, lait cru et demi écrémé et Tomme du Sarladais de La Ferme de la Brunie, à Sainte Nathalene (Périgord)

Yaourts au lait de vache (natures et aux fruits) de La GAEC des Combes / La laiterie de Lilly, à Ussac (Corrèze)

Œufs (par 6 ou à l’unité) de La GAEC du Fournatel, à Saint-Pantaléon-de-Larche (Corrèze)

glaces

Glaces et sorbets du Périgord de chez l’artisan glacier Roland Manouvrier, à Terrasson-Lavilledieu (Périgord) : vanille, café, noix du Périgord, chocolat, pistache, violette, rose, coquelicot, rhum raisin, framboise, etc.

Primeurs

Produits de saison : pommes bio, poires, citrons, fraises, avocats, pommes de terre, radis ronds, radis noirs, asperges, navets violets, salades (batavia, endive,etc.), poireaux, choux frisés, choux fleurs, etc. de chez Corrèze Select, à Brive (Corrèze)

Pain

Pain cuit au feu de bois de La boulangerie de Peyrignac (Périgord)

Épicerie salée

BIO : Veloutés de légumes, gaspacho, compotes, tartinables pour l’apéro (plusieurs saveurs) de chez CLAC (Puy-de-Dôme)

Huile de noix (nature et à la truffe) et sachets de cerneaux de noix de La SCEA du Verdier, à Nailhac (Périgord)

Pâtes au curry, aux cèpes, aux noix, à la tomate de chez Tutti pasta, à Brive (Corrèze)

Vinaigre de châtaigne, huile d’ail et aux cèpes, moutarde violette au moût de raisin, confit d’oignon de La Moutarde rie du Périgord, à Thonac (Périgord)

Bocaux de légumes (haricots beurre extra fins, macédoine, petits pois extra fins à l’étuvée, petits pois et jeunes carottes) et moutarde de Dijon de chez M. de Turenne, à Bergerac (Périgord)

Mogettes, tartinables (plusieurs saveurs) de chez Le Segeral, au Lardin (Périgord)

Épicerie sucrée

Tisanes et thés de chez Yogi Tea

Jus de fruits bio de La Famille Teulet, à La Roche L’Abeille (Haute-Vienne)

Confitures et nougat tendre aux noix de chez Au temps d’Eugénie, à Coulounieix-Chamiers (Périgord)

Croquants aux noix, sablés aux noix, tuiles aux amandes et meringuettes de La boulangerie de Peyrignac (Périgord)

Gaufrettes amusantes (parfums chocolat et framboise) de La Biscuiterie des Flandres (Hauts-de-France)

Salle de bain

Savon au lait de chèvres et savon à barbe de chez Exquises Caprines, à Rocamadour (Lot)

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